步骤/方式1

冷冻鳕鱼解冻清洗干净后，用盐和料酒腌制一会

步骤/方式2

葱姜蒜准备好

步骤/方式3

面粉+淀粉1:1，再加一个鸡蛋搅拌至糊状。

步骤/方式4

鳕鱼裹上面粉糊，放锅里煎制金黄色捞出

步骤/方式5

锅里留底油，放入冰糖炒糖色后，放入葱姜蒜翻炒

步骤/方式6

放入生抽、醋、盐、鸡精和适量水烧开后放入煎好的鳕鱼炖。

步骤/方式7

待锅内汤汁收的差不多了即可装盘

步骤/方式8

开吃